A defesa ocorrerá por videoconferência e será restrita devido a processo de registro de patente.

Resumo: O presente trabalho objetivou a avaliação de cepas de Bacillus sp e Lactococcus lactis com potencial probiótico para a formação de biofilmes. Após os primeiros resultados, foi constatado que as cepas bacterianas formavam biofilmes e a cepa com melhores resultados foi selecionada para avaliação de sua atividade contra bactérias patogênicas relevantes para a avicultura. Foram obtidos resultados satisfatórios. Foram testados também biopolímeros que possibilitassem a formação espontânea desses biofilmes em condições ambientais e dentre os testados um com melhores resultados foi selecionado principalmente por ser um produto sustentável. A partir de então, foi desenvolvido um produto a base de das bactérias probióticas testadas para o qual foram conduzidos testes tanto in vitro quanto em maravalha para avaliação, obtendo resultados satisfatórios.