O Laboratório trabalha com linhas relacionadas à qualidade de pintinhos e embriodiagnóstico juntamente ao Laboratório de Incubação. Realiza trabalhos utilizando embriões como modelo experimental para crescimento de tumores e estresse oxidativo em associação ao Laboratório de Nanobiotecnologia e ao Laboratório de Bioquímica.

Outra frente de trabalho é relacionada ao crescimento e controle de micro-organismos e uso de nanotecnologia.

Os laboratórios ainda utilizam de tecnologias para teste de vacinas e imunoterápicos.

Coordenação: Profa. Dra. Belchiolina Beatriz Fonseca