Apresentar e discutir tópicos avançados em bovinocultura de leite.Disponibilizar aos alunos oportunidades de se interagirem com: panorama da cadeia produtiva do leite; política leiteira e o agronegócio; conhecimento das inovações em pesquisas no setor e os avanços ocorridos nas técnicas de alimentação e manejo do rebanho leiteiro; conhecimento da geografia do leite no Brasil e seus reflexos na economia do setor.